Вкусните места за похапване на Хисаря.

Освен басейни с минерална вода и прохлада в топлите летни дни, Хисаря предлага и множество места за вкусно хапване. В тях гостите на града могат да намерят както местна, така и европейска кухня, ястия от риба и дивечово месо, бургери, пици, торти и сладоледи.

Разбира се, ресторант има във всеки от големите хотели в града.

А извън тях гостите на града могат да се насладят на традиционна и европейска кухна в множеството ресторанти и места за бързо хапване в града.

Ресторанти с жива музика в Хисаря.

В три от големите ресторанти вечер се предлага жива музика с много настроение.

Това са ресторант „Чергите“, зад един от централните булеварди на града, бул. „Христо Ботев“, срещу полицейското управление.

Другите два ресторанта с жива музика са разположени извън крепостната стена, непосредствено след Южната порта на римския Диоклецианопол, известна днес като „Камилите“.

Един от тези ресторанти е едноименник на Южната порта и се нарича  „Камилите“

Другият е ресторант „Извора“, съвсем малко по-надолу към минералния  извор в парка „Момина сълза“ и „Славеев дол“, известен някога като „Маймун дере“. А непосредствено до ресторанта е и един от откритите басейни на града, наречен също „Извора“.

Заведения за хранене около парка „Момина сълза“ в Хисаря.

За удобство  ще разделя условно града на две части, съобразно двата му големи парка, „Момина сълза“ и „Момина баня“. За наименованието и на двата има красива легенда, изписаната на страницата на Община Хисаря.

Непосредствено до парка „Момина сълза“, точно зад фонтана с голата жена се намира един от най-старите ресторанти на Хисаря, наречен на стария хотел „Балкан“. И макар хотелът да не  приема гости, ресторантът работи с пълна.

До ресторанта, в същия парк, се намира и бистро „Ротондата“. До бистрото в почивни дни се надува огромен детски замък.

Малко по-нагоре, на кръстовището преди парка „Момина сълза“ с намира малко бистро „Черно и бяло“.

В малката уличка зад църквата до парка „Момина сълза“ се намира друг от шикозните ресторанти на Хисаря, ресторант  „Чинара“, който освен местна, предлага на гостите си и европейка кухня, поднесена сред зеленината на красивата му градина.

Извън големите ресторанти, около парка „Момина сълза“ гостите може да се насладят на леки десерти  и напитки в няколкото кафенета, разположени в уличката отстрани на фонтана с голата жена.

А до тях са разположени подвижни работилници за вкусотийки, сред които торти  „Неделя“, царевица на пара, сладолед.

На ъгъла над тях, на самия булевард „Христо Ботев“ има тъмно сива каравана, в която се приготвят освен прясно изстискани сокове от плодове, кафени напитки, също и катмачинки, чиято история ще разкажа малко по-късно.

До нея е една от пекарните в града, известна като „При Геро“, в която се продават едни от най-вкусните банички и тестени закуски.

А точно срещу фонтана с голата жена има друг малък парк, под чиито дървета са разположени масите на друго приятно кафене и бистро „Централ парк“. Освен богатото меню, то предлага на гостите си и голям и приятен детски кът.

Надолу от него в посока Южната порта на града „Камилите“, срещу колонадата с чешмите на минералния извор „Момина сълза“ има и още една каравана за вкусно хапване.

След нея има мини пазар, от където можете да си закупите пресни домашни плодове и зеленчуци и домашно консервирани храни.

Нагоре към жп гарата и квартал Веригово, точно преди жп линията се намира бистро „Фонтана“, в което се предлагат множество пресни риби и морски дарове.

А в блока след него, на ъгъла, е една от пекарните на града, в които се продават вкусни банички и други тестени закуски.

Между двете части на града са разположени други три знакови ресторанта на града.

Ресторант „Touch“, съграден на мястото на култовия ресторант“Орфей“ от миналото на града, се намира на самия главен булевард „Христо Ботев“. А терасата му е изградена с изглед към парка.

Другият, ресторант „Ловен дом“ е изграден в градината на дървената сграда на Ловния клуб  и се намира нагоре в уличката, на 90 метра от булеварда. А особеното е, че в него може да се насладите на деликатеси от дивечово месо.

На централния булевард „Христо Ботев“, близо до Гимназията, се намира  ресторант „Цезар „, в чиято градина има поставена огромна воденица.

В парка зад тях, до хотел „Сана спа“, под хладината на дърветата е разположено кафе „Амор„. Заради парка наоколо и удобния детски кът в самото заведение, то е предпочитано от майки с деца.

Заведения за хранене около парка „Момина баня“ в Хисаря.

В другата част на град Хисаря, около парка „Момина баня“, също има няколко ресторанта.

Един от тях е шикозният „Национал“, който предлага на гостите си не само красив закрит салон, но и огромна градина с рекичка с няколко мостчета и езерце с лилии.

Непосредствено до него, в посока Военния санаториум е друго заведение за хапване, ресторант „Писателите“. И в него гостите могат да се насладят на храната си под големите дървета на градината му.

Надолу към извора „Момина баня“, зад старата и неработеща днес голяма баня се намира малък и приятен рибен ресторант „ Sunrise“.

А до него е една от големите детски площадки в града.

От него надолу по алеята, в посока спа хотел Хисар се намира друг китен ресторант “Прованс“, също с красива градина.

На алеята над извора и парка „Момина баня“ в посока хотел Хисар са подредени няколко подвижни работилници за вкусна храна. В две от тях може да се насладите на вкусен сладолед, гофрети, палачинки и разхладителни напитки, сред които и така любимото в жегите фрапе.

В третото любителите на бързата храна могат да намерят бургери, пици, принцеси с кашкавал и кайма, също палачинки и какво ли още не.

Сладолед и царевица на пара се предлага и под верандата на Читалището „Иван Вазов“ отсреща, тоно зад малкия фонтан.

Гостилници за готвена храна в Хисаря.

В града има и четири гостилници, които предлагат вкусна готвена храна, която може да се хапне и на място, а може да бъде опакована за вкъщи.

Една от тях се намира в покрития пазар близо до фонтана с голата жена, до Църквата.

Другата е „снек бар Тонус“ и се намира под един от блоковета на булеварда „Христо Ботев“, срещу ресторант „Toucн“ бившият „Орфей“.

Третата гостилница, „снек бар Вики“ се намира под кооперация встрани от Читалището пред парка Момина баня.

А четвъртата гостилница „Кулинарна къща“ се намира в сградата на бившето кафене на жп гарата на града.

В градинката до нея има изградена шарена детска площадка, в която има люлка и за деца с увреждания.

И след толкова вкусна обиколка, време е за лека история.

Подредих се преди време до караваната за катмачинки до   парка „Момина сълза“. Бях с приятели с две прекрасни момчета. И докато любезният младеж ни приготвяше катмачинките, ние се опитвахме да обясним на нашите момчета разликата между катми и палачинки. Слушаше ни с усмивка момчето зад щанда, па рече да ни разкаже тяхната история.

И така, катми приготвяли някога селските баби. Нямало време за глезотии, работа имало по нивата. В същото време, трябвало яденето да е засищащо, че да издържат и възрастни, и деца, на тежкия труд. Заради това забърквали катми, основно от вода, или мляко и брашно. А за да бухнат и станат дебели и засищащи, добавяли мая. Печали на старите сачове и хранели челядта.

Градските пък дами, правели в същото време по-префинените палачинки – с тънко тесто от яйца, мляко и брашно. И разхитително ги овкусявали със сладко от село.

И се чудели стопаните на тъмносивата каравана кое от двете да предлагат на клиентите си. И се сблъскали с един лек проблем – вкусни били катмите, но трябвало да бъдат опечени непосредствено след като се приготви тестото, че маята веднъж като бухне, няма връщане. А всеки клиент се радва да топла и прясна катма.

И ето че взели решение – ще обединят вкусотиите и на двете рецепти. Махнали маята, добавили яйца и мляко и кръстили топлите вкусни тестени изкушения „катмачинки“.